主料
笋干 :150前腿肉 :200
辅料
小米辣 :3个姜丝 :少量
醋 :适量
蚝油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.把肉丝肥瘦分开切丝
2.辣椒,姜切丝
3.竹笋提前发好
4.锅中放底油,烧至6成热,把肥肉放进去扁一下,爆一下,让肥油出一些
5.放入瘦肉翻炒一下,放入醋,酱油,蚝油,放入辣椒丝和姜丝,迅速翻炒
6.放入笋干,翻炒,加点盐就可以出锅了哦,非常下饭的一道菜哦,有葱可以加点葱段
7.喜欢吃肉的可以多点肉,我家的都喜欢吃笋,所以笋放的比较多,多食粗纤维,对身体很好哦