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主料
辅料
具体步骤
1.肉丝先用油,盐,生粉,姜丝等腌一下备用;
2.青红辣椒切成条状备用;
3.香干切成条状备用;
4.锅里热油,爆香蒜头;
5.倒入肉丝;
6.炒至肉丝七成熟,表面变色;
7.加入青红辣椒炒匀出味;
8.倒入香干翻炒均匀;
9.调入一点盐调味;
10.最后放一点生抽提鲜,炒匀即可!
烹饪技巧
肉腌过炒起来更入味,更好吃!
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