这道美味肉炒饼,很多时候就这样吃饼,会觉得有点干燥,噎人,而这道菜呢,有蔬菜、肉的调节,蔬菜在炒的时候会有汤汁,这样被饼吸收了之后,饼变得香软可口,也改变了它干燥的口感,这样三种食物的结合,相互中和,口感更有层次,也更加的好吃,是一道不错的菜肴。
主料
饼丝 :500卷心菜 :1个
辅料
料酒 :适量盐 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
肉 :适量
具体步骤
1.肉切成丝
2.卷心菜切成丝
3.锅中到底油放入肉煸炒,放入葱花炒出香味
4.倒入料酒,酱油炒匀
5.放入卷心菜翻炒
6.卷心菜炒软后放入蒜翻炒匀
7.放入饼丝,关火翻拌均匀
炒