原创芋头饿饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们这个地方好像有个传统，每年到了这个7、8月份呢，应该是夏至那天，大家就会开始经常做这个原创芋头饿饭来吃，寓意着一年进入最热的时候，吃点原创芋头饿饭，表明在夏日最热的时候，要怀念以往的艰辛，然后不管多困难的时候，也要保持初心，继续奋斗。

主料

芋头 ：1个
香米 ：按量
三层肉 ：适量

辅料

蒜 ：适量
葱 ：2棵
姜 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.香米洗好入锅

2.芋头蒸熟，切快

3.配料，葱切成葱段，蒜切成蒜末，姜切成丝

4.香菇用剪刀剪段

5.三层肉用刀切块剁碎

6.锅下油热后放入肉爆出油微焦放入葱姜蒜爆香放入香菇炒香

7.放入芋头翻炒，片刻放入盐鸡精酱油翻炒片刻加入水焖3分钟

8.这个时候米饭差不多熟了，焖好的芋头倒进电饭煲的米饭里拌匀，焖5分钟，放入葱花，美味出锅

烹饪技巧

1、米饭的水按平时用量就可以，不要太烂。