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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮切片
2.鸡蛋打好放点盐在鸡蛋里然后搅拌。
3.开火,锅内放适量油,油烧到七八分热的时候倒去莴笋片,大火翻炒
4.一边搅拌一边倒入鸡蛋,鸡蛋倒入后等十几秒钟后翻炒,翻炒几下放入盐,在翻炒几下即可出锅。
烹饪技巧
莴笋生的也能吃,因此炒莴笋的时候要大火快炒这样吃起来莴笋是脆脆的,更香。
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