主料
花甲 ：500辅料
油 ：适量蚝油 ：适量
青椒 ：2个
具体步骤
1.买来的花甲先养半天，吐吐沙。
2.辣椒切段。
3.花甲飞水备用。
4.锅中油烧热，放辣椒翻炒，加适量蚝油，翻炒均匀。
5.放飞过水的花甲翻炒均匀。蚝油本身是有咸味，就没有放盐。
6.这是直径25cm的披萨盘哦！和爱吃海鲜的朋友，一起美美享用吧！
1、 在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。——这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。2、在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。3、 先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了。
