爱上清炒西兰花怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西兰花还有增强机体免功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力

主料

西兰花 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先把西兰花洗净，掰成小块放入热水中焯一下。胡萝卜洗净，切成小块，放到热水里焯一下。锅里放油，放入花椒煸炒出香味。

2.放入蒜末、青辣椒翻炒。放入西兰花翻炒均匀。放入盐、味精调味，淋少许香油即可出锅。盛入盘中，即可享用

烹饪技巧

主要对火候的掌控要到位。