主料
糯米粉 ：300鸡蛋 ：1个
菠菜 ：300
辅料
清水 ：适量猪肉泥 ：150
葱姜汁 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒 ：适量
生抽 ：适量
葱姜末 ：适量
骨头汤 ：适量
辣油 ：适量
具体步骤
1.菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团，取同样的糯米粉加清水和成面团。肉馅：猪肉泥加入葱姜汁、胡椒、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精后顺一个方向搅拌起劲。
2.取适量面团，把肉泥包入，团成小孩拳头大小的汤圆。
3.沸水把汤圆煮熟。
4.汤底有骨头汤最好，或者直接用煮汤圆的糖水，加入葱姜末、胡椒、生抽，或者加点辣油，香软的汤圆配着想先的肉馅，美味无法挡！如果怕油腻，汤底可以和甜汤圆一样，什么都不放。
没有骨头汤就用清水也可以
