三鲜枸杞面这道菜有很多功效，是一道著名的营养面食。菜中用到的枸杞需要和水一起打成汁，拌入面粉中。由于这道菜中有些配料有相克食物，大家品尝美味的时候最好了解一下。菜中主料的洋葱健脾胃，祛痰利水；黄瓜又可以清热解毒。枸杞的作用那就更多了，大家在享受美味的同时还可以使自己更健康！
主料
猪肉 ：150g水发香菇 ：200g
水发黑木耳 ：200g
玉兰片 ：150g
枸杞 ：80g
面粉 ：500g
辅料
糖 ：2g洋葱 ：100g
老抽 ：适量
黄瓜 ：适量
盐 ：4g
生菜 ：适量
具体步骤
1.选上好的宁夏中宁枸杞
2.将枸杞和水200克一起加入料理机，打成枸杞汁。
3.把枸杞汁逐步加入面粉中，和成较硬的面团
4.面团醒半小时左右压成面条备用。
5.肉，洋葱切碎备用
6.素三鲜全部提前用水泡发
7.素三鲜切丁备用。
8.锅中放少许油，把猪肉丁煸炒熟后加洋葱煸炒
9.加入三鲜丁继续煸炒，煸炒均匀后加入糖，盐，草菇老抽继续翻炒均匀，将泡发香菇的水加入适量再炖煮5分钟，
10.炖到收汁时三鲜卤就做好了
11.煮面：水开后下面，大约煮3分钟即可捞出。枸杞面的面条是红色的，但是只要一下锅就变成黄色的啦，不过黄色也不错，看着蛮有食欲的。
12.面条煮好后，盘子下面用生菜垫底，捞上面条，再放上些黄瓜丝，浇上卤。一碗以素三鲜为主的枸杞面就做好了。吃的时候拌均匀即可
和面时水的量可能会因面粉不同用量也不同，掌握硬度即可。一定要硬面。
