主料
五花肉 :200辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
八角 :2个
红糖 :1小块
姜蒜 :适量
具体步骤
1.五花肉切好后直接放过里小火煸香,煸5分钟就行了。
2.姜蒜和红糖备用。
3.锅里的五花肉煸香之后把姜蒜放下去一起小火煸。
4.接着加入红糖和盐一起翻炒几下,加入酱油,慢慢的会出油了。
5.加一小碗水下去。等待红糖化开。
6.接着下八角两个下去一起。
7.火改到最小。锅盖盖上之后最小火焖20分钟。20分钟后即可装出来、
不建议放味精或者鸡精。没有酱油可以放生抽。味道也是很不错的。只是颜色没有那么深。