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主料
辅料
具体步骤
1.材料
2.先将鱼洗干净,把鱼背切开之鱼骨.姜,葱,椒切成丝备用!
3.水开下鱼蒸6—7分钟
4.取蒸好的鱼汤
5.加入适量高汤,酱油,盐,一点点糖后煮开备用
6.将三丝放上鱼背
7.淋上滚油
8.最后在盘一角将煮好鱼汤注入
烹饪技巧
油一定要高温,淋上三丝,把姜,葱,辣椒味道释放出来!鱼汤加上高汤,
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