大家都有没有吃过清蒸石斑鱼这一道菜呢?这名字听起来就应该知道这道菜是很鲜美的，清蒸的石斑鱼，那吃起来一定是有鱼自然本身的味道，最好的留住了鱼内的营养。那么大家都知道清蒸石斑鱼到底是哪里的菜品吗?
一、清蒸石斑鱼是哪里的菜
清蒸石斑鱼一般属于粤菜以及浙菜，是这两大菜系里的一道传统名菜。
二、怎么挑选石斑鱼
1.看鱼身。一般比较优质的石斑鱼它的鱼身都是比较肥厚的，而且比较有弹性，这样鱼身的石斑鱼都是比较好的。所以在挑选的时候要先看它的鱼身是否肥厚。
2.辨肉质。比较好的石斑鱼的肉质一般都是比较紧实的，这样的石斑鱼做出来的菜也比较美味。
3.看外表。比较好的石斑鱼，它的鱼皮是比较有光泽的，它身上的鱼鳞也不会到处脱落，鱼肉都是很紧密的，所以在选择的时候要选择这样外表的石斑鱼。如果一条石斑鱼它的鱼鳞到处脱落，并且它的鱼皮很暗沉的话，那说明这条石斑鱼已经不怎么好了。
三、石斑鱼的营养价值
1.石斑鱼它自身的蛋白质含量很高，所以石斑鱼对大众来说是很有营养的一种鱼类，所以在烹饪的时候，多选择清蒸的方法，这样可以很好的锁住石斑鱼自身的蛋白质，人们吃起来就会很有营养。
2.石斑鱼不仅含有大量的蛋白质，在另一方面，它含有的脂肪很低，一般含脂肪低的食物对人体都是有一定的帮助。
关于石斑鱼今天就介绍到这里了，清蒸石斑鱼是哪里的菜？相信大家都已经了解了吧。清蒸石斑鱼其实是很美味，并且很富有营养的一道菜品，鱼肉的美味再配上清蒸的烹饪方式，让鱼肉吃起来很有口感，并且吃下去都是满满的营养。所以，希望大家以后都能够去尝试一下这道美味的菜品。
