家常海绵蛋糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：60
糖粉 ：40
鸡蛋 ：2个

辅料

牛奶 ：15
玉米油 ：15
盐 ：适量

具体步骤

1.先烧好水，倒入一个比之后大一些的碗里。在另一个盆里打入2个鸡蛋，加入糖。

2.将盆子放入装有热水大碗里，开始的时候先放进去，打到3分之1时拿出来，千万别弄熟了。用打蛋器打到不容易滴落。

3.在一个容器里加入牛奶和油打至乳化。

4.筛入低筋粉后再分散的加入乳化的奶，倒入模具中，震两三下。

5.烤箱预热180度，40分钟即可。

6.这是我第一次做海绵蛋糕，做的还可以吧，口感很扎实。

烹饪技巧

打蛋时一定要注意