主料
西柚 ：半个大芒果 ：2个
辅料
牛奶 ：200小西米 ：适量
白糖 ：适量
椰浆 ：200
具体步骤
1.准备好材料。
2.牛奶加椰浆，再加一勺白糖，加热至白糖融化。晾凉待用。
3.芒果去皮去核，用料理机打成芒果糊，也可以留一些芒果切成小丁。
4.清水烧开，将西米倒入，煮十几分钟后西米无白芯（中间注意搅拌），闷几分钟。
5.捞出来用清水冲洗。
6.西柚果肉剥出待用。
7.将芒果泥和椰浆牛奶混合搅拌均匀，放入煮好的西米，再加入芒果丁和西柚果肉，喜欢的也可以再加一点淡奶油。
8.入冰箱冷藏后效果更佳。
1.煮西米一定要等水煮开后再倒入，而且中间要注意搅拌，以免粘锅。2.西米比较难煮，可以在煮十几分钟后倒入一碗凉水，再煮开，煮几分钟后盖盖子闷一会儿。3.椰浆不是市售的椰奶，如果用椰奶，味道会比较淡。4.如果芒果比较甜，煮椰浆牛奶的时候就不要再放糖了。5.如果没有西柚，也可以用一般的蜜柚。
