杨枝甘露要用奶油吗

可以，但建议用淡奶。制作杨枝甘露的主要食材是西柚、芒果和西米，使用淡奶可以让杨枝甘露的奶香更加浓郁，口感更加顺滑，如果使用奶油会使这道甜品吃起来非常腻，而且奶香味没有使用淡奶来的浓郁。杨枝甘露是一种港式甜品，建议冷餐后再食用，此时风味更佳。