主料
椰浆 :250毫升西米 :150
牛奶 :200毫升
芒果 :500
辅料
炼乳 :适量白糖 :45
西柚 :1个
具体步骤
1.准备好所有材料。
2.用一口比较深的锅放多一点水大火烧开,放入西米,加盖煮5分钟,关火焖5分钟,又开火煮5分钟,关火焖5分钟,反复几次,直到西米煮至透明。
3.用冷水冲洗西米,直冲洗到没有粘性。
4.芒果用三分之二搅拌机搅汁,三分之一切成小丁。
5.椰浆、牛奶放入锅中,放白糖小火加热到糖化,放凉后放入芒果汁搅匀。
6.放入冲洗好的西米、芒果丁、西柚、炼乳搅匀。冷藏后口感更佳。
7.买相一点都不输过外面糖水店,口感更是一流。