杨枝甘露为什么是冰的

确保其口感冰爽味美。杨枝甘露中含有芒果泥以及西柚等水果不适合制作成温热的甜品，会影响其口感变得甜腻。但若是冬季不适合饮用冰的，可以食用常温的或是加热的，但口感会有所影响。杨枝甘露中还会加入西米等材料增加口感。