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主料
辅料
具体步骤
1.精瘦肉切丝。抹上芡粉拌均
2.青椒洗净去籽
3.切成细丝
4.姜蒜切末
5.热锅下油,放入肉丝炒熟去掉多余的油,放豆瓣酱,老抽爆香
6.最后倒入青椒炒均既可以
烹饪技巧
肉丝不能太过于丝短了,那样不成型,青椒你能炒久了,久炒久软了,口感不脆嫩了。
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