是不是面包控？是不是经常徘徊于橱窗，对五彩缤纷、眼花缭乱的品种犹豫不决？哈哈，就知道你和我一样，来吧来吧，不如咱们自己动手做美味的面包，一款一款来，不着急，慢慢尝试，吃遍所有，哈哈，是不是想想就很美好。开始吧，先来一款营养美味的——黑豆粉奶酪面包。
主料
盐 ：2酵母 ：4
高筋面粉 ：200
鸡蛋 ：100
牛奶 ：50
熟黑豆粉 ：50
糖 ：25
色拉油 ：35
辅料
水 ：100马苏里拉奶酪 ：50
海苔 ：20
具体步骤
1. 汤中：高筋粉20克，水100克（取95克）。 汤种做法: 高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
2.材料：高筋粉200克，糖25克，盐3克，酵母4克，鸡蛋1个，牛奶50克，色拉油35克，熟黑豆粉50。将冷藏好的汤种和高粉、干酵母、盐、糖、全蛋、牛奶、色拉油、黑豆粉一起混合。
3.由1档逐渐上升至3档，因为速度快，力度大，不到一分钟，基本成团，揉面7分钟，就可以拉出手套膜
4.面团发酵2.5倍大
5.排气滚圆，松弛15分钟。
6.分成四份，取其中一份擀开。
7.卷起，整形成橄榄核状。
8.烤盘铺油纸，放入面团，二次发酵；
9.最后发酵2倍大时，用刀片割口放入马苏里拉奶酪丝和海苔。
10. 预热180度上下火,中层20分钟。
厨房小语：1、黑豆粉是炒熟的，超市磨五谷粉的地方有卖。2、面粉的吸水量不同，液体可加减10克左右，烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。。
