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虾干是一种相当美味的食物,所含的蛋白质非常丰富,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量也比较高,非常适合体质虚弱的人。辣椒炒虾干,是用爆香的姜蒜,放入虾干翻炒,再点缀上红绿两种颜色的辣椒,使得这道简简单单的菜增添了一丝丝新意。
主料
辅料
具体步骤
虾干要提前泡两个小时
配料切好
泡好的虾干
先暴香姜蒜,放虾干翻炒,加盐和少许水煮一分钟
把虾放一边,加入辣椒炒熟
放生抽调味即可
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