主料
酸菜 :500五花肉 :250
辅料
剁椒 :一勺黄豆酱 :一勺
葱花香菜 :总共六根
食用盐鸡粉 :按个人口味酌情添加
具体步骤
1. 五花肉切薄片
2. 酸菜切细
3. 姜蒜,葱香菜切好
4. 剁椒一勺,黄豆酱一勺,如果不吃辣的可以不放,直接放点酱油和耗油炒也可以
5. 把五花肉炒到出油再放姜蒜下去炒,因为本人不吃肥猪肉 ,所以特意把五花肉炒得很干,这样也比较香
6. 翻炒几下放入酸菜进去继续翻炒
7. 然后再放入剁椒和黄豆酱,如果这时锅有点干的话可以加点温水进去,千万不要加凉水哦
8. 准备起锅,把葱香菜还有食用盐和鸡粉一起放进去翻炒几下起锅就OK拉
9. 成品┏ (^ω^)=?
10. 再配上一碗糯米饭那是相当好吃的。那个味道只有吃过的人才知道!
酸菜比较吃油,炒五花肉的同时可以放点花生油一起炒