主料
橄榄油 :1大勺干酵母 :1/2小勺
低筋面粉 :30
高筋面粉 :120
温水 :90
辅料
比萨酱 :适量黑胡椒碎 :适量
玉米 :适量
青豆 :适量
胡萝卜 :适量
金枪鱼罐头 :半盒
马苏里拉奶酪(刨丝) :适量
具体步骤
1. 面粉加酵母水揉团。
2. 加入橄榄油,揉成光滑的面团,醒发2倍大。
3. 准备馅料。
4. 奶酪刨丝、金枪鱼撕成片。
5. 将面团摆入抹油的比萨盘中,用手推成边缘稍厚的形状。
6. 用叉子扎一些孔,防止烤制时面团膨胀
7. 依次涂抹比萨酱,撒一层奶酪丝,铺好金枪鱼。
8. 撒上青豆胡萝卜玉米粒,轻压表面。
9. 再铺一层金枪鱼。
10. 撒奶酪丝及黑胡椒碎。
11. 上下火烤200-210度的温度,烤约15分钟左右,取出。
12. 撒一层奶酪丝,继续烤5分钟即可。