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主料
辅料
具体步骤
1. 1、红豆略洗后煮至软。
2. 2、用清水煮溶糖,待冻备用。
3. 3、将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。
4. 4、煮滚余下之清水,慢慢撞入稀浆中搅匀,边倒边搅,然後倒入小碗中,排放蒸笼,以猛火大滚水蒸15分钟,加入适量红豆,再蒸6分钟即成。
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