砵仔腩肉是一道十分美味的家常菜,不仅口感独特,而且制作方法简单。这种做法是别具一格的制作方法,因此制作出来的猜也是极具风味的。其中腩肉是指猪腰窝上的肉,筋肉项链,特别适合用于煮或炖,而且腩肉富含蛋白质,能滋补益气,强健筋骨等,所以这道菜颇受欢迎。
主料
腩肉 :250辅料
食油 :适量盐 :少许
白糖 :适量
生粉 :适量
生抽 :少许
面鼓酱 :1匙
味精 :少许
葱花 :适量
具体步骤
腩肉切块。
把腩肉放入瓦砵中加入所有调料捞好。
慢火焗十多分钟,要经常用筷子翻转一下防止粘底。
焗熟后关火加入葱花再焗一会即可。
成品。
无