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主料
辅料
具体步骤
1. 粘米粉、糯米粉和澄面一同筛匀,用150ml水搅匀,调成面糊。
2. 水与糖一同煮沸,趁热倒入面糊中,不停用木勺搅匀至滑浆。
3. 将面浆倒入已扫油的器皿内,加入红豆。
4. 用大水蒸20分钟至熟,即可享用。
烹饪技巧
器皿的尺码大小会影响到蒸制时间,所以需要摸索调整蒸制时间。
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