在现在的快节奏都市化生活中，越来越流行“一人食”这一概念了。很多朋友在忙碌的学习工作生活中不再有大把的空余和家人朋友外食聚餐，但一人在家料理又总会因为烧得过多而浪费食物，烧得菜色太少又担心营养不均衡。这道土豆炖酥肉，荤素搭配，营养均衡，很适合独身居住者料理。
主料
土豆 ：300小酥肉 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
具体步骤
炸好的小酥肉
土豆洗净去皮
切成滚刀块
准备蒜，姜，花椒，大料和桂皮
土豆下油锅炸七八成熟
炸好的土豆捞出控油
锅里倒入适量的清水，把蒜姜花椒大料桂皮倒入锅中
再把酥肉倒进去
加适量的白糖
加适量的盐
炖几分钟后倒入炸好的土豆
再炖十分钟左右，汤汁快收干了就可以关火
