虫草花性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。非常的昂贵，也是一种草药，瘦肉呢使我们经常见的，这也会一种山里面很那找到的一种食物，还也要好好珍惜虫草也就是啦啦啦v 鲜虫草花炒瘦肉。
主料
黑木耳 ：10虫草花 ：300
猪肉(瘦 ：100
辅料
尖椒 ：1个红椒 ：1个
食盐 ：5
酱油 ：1勺
葱 ：1段
料酒 ：1勺
香醋 ：1勺
淀粉 ：1勺
水 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
虫草花炒肉的做法1.黑木耳泡发洗净，瘦肉切丝，加适量黄酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉，反复抓匀，腌制15分钟
黑木耳和尖椒、红辣椒切丝，虫草花略泡，冲洗干净
热锅凉油，下肉丝和葱花滑炒至变色，沿锅边烹数滴香醋，盛出备用，加少许油，下虫草花和黑木耳翻炒
下尖椒、红椒丝翻炒至断生，少许盐和适量酱油，下肉丝炒匀即可
新鲜虫草花炒的时候会出很多汤，这个汤很鲜美，最后用来勾芡特别提味
