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主料
辅料
具体步骤
1. 老豆腐洗净切块 放置15分钟出水
2. 热油锅 油不用太多 油热后转小火
3. 下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟
4. 重下油 放咸肉编炒 加豆腐一起炒
5. 炒一会 加水 炖半小时
6. 调味 加盐
烹饪技巧
豆腐不能切太薄要小火耐心煎
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