经典腌蒜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：2500

辅料

盐 ：400
酱油 ：400

具体步骤

大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。

大蒜再装缸，一层蒜，一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用。