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1、将蛋黄与蛋白分开后,放入色拉油,盐,牛奶,椰蓉,10克糖,分次放入低筋粉搅拌均匀,至糊状。
2、蛋白加入40克糖,打发。
3、将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅匀。
4、再将其倒入剩下的2/3的打发的蛋白中搅匀。
5、倒入模具,抖出气泡。
6、放入烤箱,150℃,20分钟。
7、出炉!
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