“前两天做了第一款豆沙面包,今天又做了同样的面包,口感柔软、香甜可口、家人很喜欢吃。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
豆沙面包的做法步骤
1、将材料除黄油外加入搅拌机中。
2、面成团后加入黄油,夏季没软化就加入了,搅拌后就融合了。
3、面团和面完成覆膜饧发。
4、饧发好的面团揉至均匀。
5、擀成长方型放入豆沙馅。
6、擀好后再擀开重复。
7、重复三次折叠。
8、切成条状。
9、每2条为1组,编成辫子状。
10、模具中铺油纸便于取出,将面包坯两头折叠至底层,进行二次发酵。
11、二次发酵完成。
12、烤箱先预热10分钟,上火180度,下火165度烤28至30分钟。
13、面包新鲜出炉。
14、从模具中取出面包。
15、将面包切件即可食用。