“看到好些个面包布丁都用到淡奶油。虽然淡奶油可以使布丁更加醇香顺滑,但对它着实不感兴趣,若无特殊需求,一般不常备。
没有淡奶油,一样可以做布丁。索性连糖也省去,只用鸡蛋和牛奶,来一个低卡的全麦面包布丁。若是要更低卡一点,可以用脱脂奶,不过也只是少去几克脂肪而已。
装到七八分满,看起来不多,但烘烤的时候布丁会膨胀,几欲溢出。蔓越莓,仅仅是一种点缀,让面包布丁看起来没那么单调乏味。。。。”
食材明细
低卡全麦面包布丁的做法步骤
1、用料:全麦面包2片,鸡蛋1个,牛奶135克,蔓越莓少许
2、面包切小丁,
3、放入容器中,备用。
4、鸡蛋打散,加入牛奶。
5、搅拌均匀。
6、倒入容器中,七八分满。
7、表面撒几颗蔓越莓。
8、放入预热好的烤箱中,中层,上下火180度,烤约20分钟,
9、表面金黄,出炉。
小窍门
喜欢甜味的可以根据自己口味酌情加糖。
蔓越莓可以用其他干果代替。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。