“对于爱吃又怕胖的吃货而言,全麦的面包就是最好的选择了~~既饱了口福,又没那么容易长肉肉~~前段时间囤了点椰蓉,今天中午就做了个全麦的椰蓉面包解解馋,因为健康的原因,和面的黄油也用亚麻油代替,口感还是不错的~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦椰蓉面包的做法步骤
1、将黄油放室温软化
2、打发黄油
3、加入白糖拌匀
4、分两次拌入鸡蛋液
5、加入椰蓉拌匀
6、最后加入牛奶,拌好后放在一旁
7、在面包机中依次放入亚麻油
8、鸡蛋液
9、放牛奶
10、在面包机的对角放入糖和盐
11、放入面粉和麦麸
12、在面粉顶部挖个洞,放入酵母
13、用筷子把它们稍微搅匀后放入面包机~~先是和面程序15分钟,然后再启用一个面包程序,一共45分钟
14、这是和好的面
15、第一次醒发好,取出排气
16、排气后分成4等分,滚圆扣盆静置15分钟
17、擀成牛舌状
18、放上之前做好的椰蓉
19、卷好
20、从中间切开,不切断
21、对折整形
22、全部做好放入面包机,启动发酵程序
23、一个小时以后发酵结束,启动烘烤程序,烧色浅,时间26分钟