“莲藕切丁和五花肉一起入锅炒,放入小米辣和孜然粉等各种调料调味,炒出来的藕丁,油润鲜香,微辣咸鲜,满满的孜然味,有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭,不能吃烧烤的日子,用它来解解嘴馋,也是很不错的。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
快手藕丁的做法步骤
1、藕切小丁,五花肉切薄片,葱切小段,小米辣切段,蒜切片备用。
2、藕丁浸泡2~3分钟,去除淀粉,还能防止氧化。
3、自动烹饪锅内放油,倒入油,放入蒜、葱段、小米辣,再放入五花肉铺平。
4、加入藕丁,放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、2克盐、0.5克孜然粉和水。
5、盖好锅盖,启动【干锅】功能。
6、烹饪结束,搅拌均匀出锅即可。