豆渣蛋糕的做法|豆渣蛋糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆渣蛋糕的做法步骤

• 1、打600g豆浆，滤出来的豆渣加入蛋黄4个。

• 2、锅内倒入油加热至微微气泡。关火。

• 3、加入面粉。

• 4、拌匀。

• 5、分次倒入蛋黄豆渣液。

• 6、拌匀。

• 7、蛋白加入几滴白醋、白糖用打蛋器打出大泡。分多次加入糖。

• 8、打好的蛋白霜。

• 9、取1/3蛋白霜倒入面粉糊中。

• 10、拌匀。

• 11、再取剩下的一半倒入面糊。

• 12、拌匀。

• 13、剩下的蛋白霜倒入拌匀。

• 14、十字花刀拌匀。

• 15、倒入模具。

• 16、震出气泡。

• 17、烤箱130度。烤45分钟。（如果模具厚度厚就加几分钟）

• 18、夹果酱。

• 19、虽然没有牛奶。豆香味十足。

• 20、一起吃豆蛋糕吧！