豆浆是人们日常生活中一种比较常见的饮品，具有丰富的维生素、矿物质、钙、铁等营养元素，利于人体的吸收，同时口感鲜美，人们都很喜欢加糖来吃。但是，现在人们普遍都喜欢用豆浆机来打豆浆，而一打豆浆就会出现一些没用的豆浆渣子，那么，豆浆渣子能吃吗？
一、豆浆渣子能吃吗？
答案是肯定的，打豆浆剩出来的渣子可以吃，还可以加工成多种美味。豆渣直接吃口感有点粗糙，把它与面粉混合可以做成多种美味。常吃豆渣有通便，排毒、减肥作用。
二、豆渣怎么做？
1、豆渣粥
用豆渣与玉米面或小麦面，1:1左右。加少许水调成糊状，在锅内甲适量水烧开后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
2、豆渣蛋饼
用豆渣与面粉1:1左右混合，用鸡蛋与水的混合物加发酵粉适量，和面，待发好后揉入盐等调料，用电饼铛烙成饼。做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
3、豆渣窝头或馒头
用豆渣与面粉1:1左右混合，用鸡蛋与水的混合物加发酵粉适量，和面，待发好后做成窝头或馒头，蒸熟食用。豆渣窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
4、豆渣糕，豆渣丸子，都是美味。
5、小豆腐
备豆渣适量，葱花、姜末少许，鸡蛋2个，精盐、味精、油等。
把油、葱花、姜末放入豆渣中，在锅内翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒3～5分钟，加入盐、味精等调味品即可。
这种小豆腐营养丰富，常吃能健身补脑。豆渣蛋饼
备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、精盐、食用油适量。
先将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将精盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
再将少许食用油倒入电饼铛中，然后将准备好的豆
渣放入已通电加热的电饼铛中摊平，4～5分钟后即可食用。
这样做出的豆渣饼色黄味香，含有丰富的蛋白质，很适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。豆渣窝窝头备豆渣300克，玉米面120克，水少许。
将豆渣放入盆中，加入玉米面，加水搅拌均匀，捏成窝窝头，入锅蒸15分钟即可。
这种豆渣窝窝头营养丰富，具有降脂、补脑、降压等多种作用，若中老年人经常食用，对保健养生有很大益处。
6、豆渣发糕
将豆渣倒入一只碗中，加入适量面粉和少许发面粉，静止几分钟后，放进平盘，放入蒸锅蒸熟，一盘又松又软的豆渣发糕就做好了。揭锅后，将平盘中的豆渣发糕切成适当的方块或长条就可食用了。这种豆渣发糕不仅营养丰富，而且其中的粗纤维对人体的消化系统、防治糖尿病等大有好处。
豆浆渣子能吃吗？答案是肯定的。我们平时做豆浆的时候总是会发现有多余的豆浆渣子溢出，很多人都苦于无法利用这些豆浆渣子做相应的食物以避免浪费。以上我给豆浆提供了一些用豆浆渣子来做菜的方法，大家可以适当利用，但同时我也希望大家能够钻研出一些更好的制作方式。
