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特浓牛乳棒饼的做法|特浓牛乳棒饼怎么做
烘焙
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食材明细
主料
低筋
面粉
(80克)
辅料
原味甜炼乳
(40克)
黄油
(40克)
全脂奶粉
(20克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
特浓牛乳棒饼的做法步骤
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
2、面粉筛入碗里。
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。
6、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
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