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原味酸奶饼干的做法|原味酸奶饼干怎么做

烘焙 阅读(1.76W)
原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做

接到做饼干的任务,第一时间想到的就是这酸奶饼干。早就想做酸奶饼干了,只是一直似乎没有想吃饼干。好不容易有做饼干的需要了,冰箱里也正好有酸奶,那就来满足下这个存留好一段时间的小心思吧。

食材明细

主料
  • 黄油 (50克)
  • 糖粉 (40克)
  • 原味酸奶 (50克)
  • 奶粉 (10克)
  • 低筋粉 (60克)
辅料
  • 泡打粉 (1/4小勺)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

原味酸奶饼干的做法步骤

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第2张

    1、用料

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第3张

    2、黄油软化,加糖粉

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第4张

    3、用橡皮刮刀拌匀

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第5张

    4、再用打蛋器打发

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第6张

    5、加入酸奶和奶粉

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第7张

    6、用打蛋器打发

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第8张

    7、低筋粉和泡打粉一起筛入黄油糊中,拌匀

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第9张

    8、装入裱花袋,尖齿花嘴

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第10张

    9、在烤盘中挤成S形

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第11张

    10、放入烤箱,中层,上火170度,下火160度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右

  • 原味酸奶饼干的做法 原味酸奶饼干怎么做 第12张

    11、表面金黄,出炉

小窍门

用低温慢烤,较能保持酸奶的风味。
烘烤温度需根据自加烤箱实际情况调整。
挤花形状可以根据自己想喜好随意变换。