星星苹果派的做法|星星苹果派怎么做

“苹果寓意平平安安，而且特别的常见，适合做各种好吃的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

星星苹果派的做法步骤

• 1、先来煮馅，把黄油加细砂糖小火煮融

• 2、然后加入切成丁的苹果粒，翻拌继续小火煮，期间加入一勺柠檬汁，继续翻炒，小火煮到苹果粒软身，关火，放凉待用。

• 3、1、把派皮所需的材料混合揉成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时后取出来

• 4、2、把面团分成两半，取其中一份擀成3毫米厚的薄皮，盖到派盘上，按压出派盘形状，利用擀面杖取出多余的派皮

• 5、3、用叉子在派皮上扎孔，防止派在烘焙过程中拱起来不美观。

• 6、4、往派盘里装入放凉的苹果馅

• 7、5、把剩余的面团擀成薄皮，用曲奇模具压出星星形状，把星星派皮铺在苹果馅上

• 8、6、刷上一层蛋黄液

• 9、210度预热烤箱，中层200度烤25分钟左右，上色及时加盖锡纸。出炉放凉脱模享用。

小窍门

1、温度按自家烤箱温差进行调节。
2、上色及时加盖锡纸。