食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米蛋挞的做法步骤
1、动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳,搅拌至砂糖完全溶解,如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去后加蛋黄,筛入低筋面粉搅拌均匀。挞水静置30分钟后使用。(大概能做20个蛋挞)
2、千层酥皮1张。
3、用刀切成小剂子。
4、把小剂子用手压成小饼,一面沾上面粉,把沾上面粉的那面朝上放入蛋挞模中,用手捏薄塔皮,底部尽量捏薄一点。静置20分钟。
5、把静置好的挞水倒入静置好的塔皮中。放上甜玉米粒。
6、烤箱事先预热,烤箱180度,烤20分钟左右。
7、这是我以前烤的葡式蛋挞和草莓蛋挞。