怎样烤出来的面包松软而不干

1、与温度有关。温度太高，烤出来的面包就会很干，而且会很坚硬，特别影响口感，想要面包软一点，就加适度的水，可以增加面包松软度。

2、与锅有关，锅火太旺，就会烧坏锅和面包，所以自制面包的时候，要选好厨具，掌握好时间，不能乱用厨具，谨慎制作。