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私房红烧排骨的做法|私房红烧排骨怎么做
家常菜
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食材明细
主料
猪肋骨
(1kg)
辅料
葱
(少许)
花椒
(少许)
冰糖
(50g)
姜
(适量)
蒜
(适量)
大料
(适量)
酱香
(
口味
)
炖
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
私房红烧排骨的做法步骤
1、将猪肋骨清水洗净,放入锅内用清水炖
2、10分钟左右,将浮沫去清,放入葱姜,花椒大料,放入冰糖。炖至30-50分钟。
3、改小火炖10-15分钟,收汁放盐。
4、放入盘中,配生菜叶,和辣酱等沾料。
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