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1、香螺洗净。
2、葱姜切丝。
3、锅烧热油。
4、油热当葱姜丝爆香。
5、倒入香螺煸炒,如果不会控制火候,可以把香螺先焯水。
6、取黄豆酱。
7、加入黄豆酱煸炒,甜面酱也可以,但是我更喜欢黄豆酱的香味。香螺的肉翻卷出来,就是熟透了。
8、装盘,用牙签挑着吃。
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