黄酒当归鸡的做法|黄酒当归鸡怎么做

“女人补气血的佳品。”

食材明细

• 怪味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄酒当归鸡的做法步骤

• 1、鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。

• 2、药材洗净，红枣泡一下。

• 3、取一砂锅，把鸡放入。

• 4、加入全部的药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。

• 5、盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。

小窍门

熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华，由于鸡肉已经抹了盐，就不用再加盐了。