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“拌饭拌面必备”
1、杏鲍菇切丁,葱切葱花,蒜切蒜末,准备好香辛料:两片香叶、两个八角、一块肉桂、20多粒花椒
2、热锅凉油,油多放一些,放入香料小火炒出香味
3、将香料捞出,放入葱花和蒜末
4、放入杏鲍菇丁进行翻炒
5、翻炒杏鲍菇丁至变软
6、加入芝麻、花生碎、3勺豆瓣酱、2勺生抽、30克糖、1匙盐、辣椒碎进行翻炒
7、放入2勺老抽进行调色
8、晾凉后放入密闭容器冰箱冷藏
9、百搭
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