开春的青蛙可以吃吗

尽量不要吃。青蛙是一种两栖动物，同时也是一种有益动物。青蛙吃各种虫子，蚊子等害虫。青蛙冬天都会躲在土地里冬眠。开春以后，青蛙体内会存有大量细菌，寄生虫，因为大多青蛙在田间，身上必定残留农药，高温并不能完全祛除，所以不建议食用。