相关开春的饮食百科

入冬以来家家户户都喜欢囤大白菜，冬天的大白菜最是美味，如今春天将至，蔬菜之王著称的大白菜仍旧很有营养最是养生，在寒冷的天气中理当多吃大白菜。说起这大白菜的蔬菜之王美名还是来自中国绘画大师齐白石，大师曾画过一幅写...

可以。红参一年四季都是可以吃的，不仅如此，还有好多种吃法。红参可以生吃，熬汤，煮粥，泡茶都是可以的，但是要控制好量，不能一次性吃太多，需要循序渐进。除了以上的吃法红参还可以入菜，如在煮鱼的时候就可以加一些红参，不仅有去腥...

春笋、菠菜、西红柿、木耳、鸡肉、牛肉等。开春可以吃的菜有很多，春天有春笋，可以用来炖汤或炒着吃，鲜美爽口。春天的天气干燥，可以多吃菠菜、西红柿等新鲜蔬菜。干木耳泡发后，可以和猪肉一起炒，做成木耳炒肉。可以荤素搭配...

饺子、春饼、面条、清炒包菜、米饭等。立春吃春饼寓意咬春，南北方都要吃春饼，春饼在南方也叫春卷，都是直接饼裹上蔬菜吃，但是北方只有吃的春饼是直接饼卷上蔬菜吃，春卷是面皮包上豆沙后油炸而成的小吃，是甜口的。饺子也是北...

尽量不要吃。青蛙是一种两栖动物，同时也是一种有益动物。青蛙吃各种虫子，蚊子等害虫。青蛙冬天都会躲在土地里冬眠。开春以后，青蛙体内会存有大量细菌，寄生虫，因为大多青蛙在田间，身上必定残留农药，高温并不能完全祛除，所以不...

红烧羊排、孜然羊排，冬瓜羊排骨汤等。春天购买羊排时应注意挑选新鲜的羊排，可通过三种方式进行甄选：1、触觉：用手轻压羊肉，建议选用，按压很快回弹，没有多余水分流出的羊肉。2、嗅觉，新鲜的羊肉膻味比较清淡。3、视觉：选用鲜红...

葡萄干、核桃、杏仁、花生等。开春之际一般都会食用一些保质期比较长的干果，比如核桃和葡萄干等。干果保质期长并且价格优惠，在日常生活中尤其是过年，人们会多备用一些坚果。在开春之际，葡萄干、核桃等在市面上比较常见容...

炖着吃。羊肉可以单独炖着吃，也可以和其他的食物一起炖着吃，比如说白萝卜、山药、当归、冬瓜、粉条等等都是可以跟羊肉一块炖着吃的，这样炖出来的羊肉吃起来味道更加鲜美，但是炖羊肉的时候要加足够的水，中途加水炖出来的羊...

黄鱼、梭鱼、鲳鱼、鳜鱼、龙头鱼、青鳞鱼、鲽鱼、鹦哥鱼、秋刀鱼、青占鱼、青占鱼等。每年开春后以黄鱼和梭鱼会快速占领烟台人民的餐桌，梭鱼更是被称为开冰鱼，为开春后产量最大的一种海鱼。开春时烟台除了各种海鱼还有...

春饼。东北靠近首都，是一个历史悠久的城市，每年开春的时候都有吃春饼的习俗。民间将这种习俗称之为咬春，寓意是祈盼丰收、喜迎春季。春饼有很多种不同的馅料，有的放荠菜，有的放煎肉丝，有的放韭菜。吃法很传统，在吃的时候会就...

1、鲫鱼：选用新鲜的活鲫鱼，可以做鲫鱼汤，鲫鱼鱼刺会比较多，食用时需要当心。2、黄鱼：大的黄鱼，可以做清蒸黄鱼。小的黄鱼可以做干炸小黄鱼。3、鲈鱼：一般是清蒸鲈鱼。4、鳜鱼：鳜鱼肉质细嫩，一般清蒸会更好。5、鲶鱼：一般用来红...

立春的节气一过春天的脚步就近了，天气也慢慢的变暖，俗话说一年之计在于春，可见春天对于人们养生的重要性，开春时节，离春节并不远，或者是春节过后开春，免不了在这个时候家里头会有一些大鱼大肉，关于吃，你知道开春怎么吃才最好吗...

可以。菠萝气味芳香，酸甜可口，多汁解渴，是备受喜爱的水果之一。开春吃菠萝可以有效解乏，但是要将果皮和果刺去除干净，将果肉切成块状放入稀盐水或者糖水中浸泡后再吃。买菠萝时挑选小一点，并且呈淡黄色的菠萝味道更佳。...

小伙伴们是否喜欢吃绿豆呢?绿豆，别名青小豆，是一种我国南北各地区都有种植的一种豆类。它含有大量的淀粉，有清凉解毒的功效，我们常常用绿豆制作沙冰粉丝等等。一转眼春天就要来了，那么喜欢吃绿豆的小伙伴们，是否知道吃绿豆...

“立春之日，东风解冻;又五日，蛰虫始振;又五日，鱼上冰”。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。春天带来了温暖，鸟语花香;春天带来了生命，耕耘播种。同时，春天的微生物也蠢蠢欲动，也是流感好发...

可以。但凉拌绿豆芽不能多吃。开春的时候虽然气温逐渐回升，天气也逐渐变暖，但仍然有冷意，凉拌绿豆芽不适合在天凉的时候多吃，可以适当地进食，但不要多，因为凉拌绿豆芽吃进去是凉的感觉。可以根据口味在凉拌绿豆芽里加入辣椒...

可以。开春是可以吃羊肉的，但是要适量吃。春天万物复苏，天气由寒转暖，这个时候吃羊肉能够有效防寒。羊肉搭配油菜，菠菜，土豆，香菇等蔬菜口感更好，羊肉的做法也是多种多样的，可以做萝卜羊肉汤，葱爆羊肉，清炖羊肉红焖羊肉，但是不管...

可以。牛肉一年四季都可以吃，牛肉是一种常见的肉类，它肉质鲜美，纤维丰富，什么时候都可以吃。牛肉的烹饪方式也很多，例如红烧牛肉、炒牛肉、西红柿炖牛腩、烤牛肉、牛肉丸子、牛排等等。在挑选牛肉时应挑选肉质颜色鲜红均匀...

可以。鹿茸，是雄鹿还没骨化的幼角，通常都来自马鹿或者梅花鹿。鹿茸一年四季都可以吃，是否能吃要根据个体实际情况不同进行判断。鹿茸的吃法也有很多，例如在东北地区，会将鹿茸片和山参片、枸杞子、五味子等一起泡在酒里，放置...

放室内储存，良好通风和带有阴凉处的房间或者客厅，放在框里或者有透气的箱子里堆藏储存。也可以放在冰箱储存，自然冷冻区域，可以存放到开春，拿出来后自然解冻，可以保留柿子的汁水和香甜度。也可以放在露天区域，在室外阴凉处建...

可以。春天的小葱是最鲜嫩的时候，小葱的刺鼻的气味和辛辣的味道是很小的。挑选几根不错的小葱，清洗干净，卷到煎饼或者馒头里面直接里面直接吃就可以了，觉得味道淡的话，就放点蘸酱一块儿吃。小葱还可以跟嫩豆腐一起做小葱拌...

不可以。开春是不建议吃羊肉的，冬天才是吃涮羊肉的最佳季节。春天可以吃一些其他的肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉以及鸭肉等等。羊肉的做法也是非常多的，羊肉可以制作成羊肉卷，用于烫火锅或者煲汤。羊肉也可以切成小丁加入适量...

可以。但是不建议多吃，可以稍稍吃一点。开春了的山楂可能稍稍有些偏酸，可以在太阳下面晒几天，果皮的颜色没有呢么鲜艳口味就会稍稍变甜一点。在挑选山楂的时候选择山楂棍比较绿的嫩的，颜色比较好的，不要选山楂棍干了的，那样...

热闹腾腾的春节一过，百花齐放的春天在向我们招手，春天是一个万物复苏、充满活力的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，但是在换季时期，刚进入初春的时候，很多免疫力较差的人的身体会适应不了，所以在初春的时候我们...

有桂鱼、甲鱼、带鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲥鱼等等。开春可以吃的鱼需要是这个季节成熟的鱼。上面这些鱼，在春季的时候不仅肉最肥，而且肉质也是最佳的时候。吃鱼的方式，大家可以自己选择，蒸可以、烤也可以，炸着吃也是不错的...