海参开春可以吃吗

可以吃。海参属于无脊椎动物，全球约有900多种，我国约140种。各地海洋中均有海参，大多在浅水中，但有的也在深水中。海参还是一味中药材，它具有活性物质的药理活性十分广泛。它属于温补型食物，所以一年四季里的海参都是可以吃的。