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可以。常见的酸菜有白菜酸菜、榨菜酸菜、包菜酸菜、芥菜酸菜,除了蔬菜类,瓜果也可腌制成酸菜,常见的酸萝卜、酸豆角、酸笋、酸黄瓜等,现在的酸菜又称泡菜,很多餐馆将其制作成凉拌进行食用。酸菜可以用来煮汤,也可以搭配猪肉进行小炒,美味爽口极为下饭。
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