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海参煮干丝的做法|海参煮干丝怎么做
家常菜
阅读(5.52K)
食材明细
主料
晓芹海参
(适量)
干丝
(适量)
辅料
蒜
(适量)
冬笋
(适量)
虾米
(适量)
调料
油
(适量)
盐
(适量)
胡椒粉
(适量)
香油
(适量)
高汤
(适量)
料酒
(适量)
咸香
(
口味
)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
海参煮干丝的做法步骤
1、干丝用开水烫一下,冬笋焯水后切丝备用,发好的海参切片备用,虾米用料酒浸泡。
2、起油锅爆香大蒜,放入虾米,放海参加料酒翻炒,再加冬笋丝一起炒,加高汤煮开,加入干丝。
3、煮开后尝一下味道再加盐,起锅前加胡椒粉,淋点香油,出锅装盆撒葱花。
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